Kavaklidere Yakut

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 Alk. 13.5 % vol.
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✔ Un des vins turcs les plus connus avec un bon rapport qualité/prix.
✔ équilibré, arômes de fruits noirs et terre savoureuse
✔ des tanins accrocheurs

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Kavaklidere Yakut

Le Kavaklidere Yakut est l’un des vins rouges les plus connus de Turquie. Cette cuvée composée de cépages turcs autochtones, bogazkere, carignan, alicante et Öküzgözü, présente un très bon rapport qualité-prix.
Un vin bien équilibré qui offre des arômes de fruits noirs et un goût de terre savoureux et qui, en combinaison avec des tanins bien en main, enflamme votre palais et votre imagination. Couleur brillante et intense de cerise. Nez intense de fruits rouges, pruneau, mûre noire avec des notes de violette. En bouche, des arômes riches, concentrés et équilibrés, avec des tanins mûrs. Les ingrédients du Kavaklidere Yakut ont été soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique.

Le Kavaklidere Yakut a obtenu les distinctions suivantes dans les différents millésimes :

Vinalies Internationales 2011, Argent
Hong Kong International Wine and Spirits Competition 2013, bronze
International Wine Challenge 2013, bronze
International Wine and Spirits Competition 2012, Bronze
International Wine and Spirits Competition 2011, Bronze
San Francisco Wine Competition 2012, bronze
San Francisco Wine Competition 2010, bronze
Decanter 2012, bronze
Balkan International Wine Competition 2012, Bronze
Decanter 2011, bronze
International Wine Challenge 2012, “Commended” (approuvé)
Decanter 2010, “Commended”
International Wine Challenge 2010, “Commended”
Decanter 2008, “Commended”
La cave Kavaklidere, fondée en 1929 par Cenap And à Ankara, a été le premier producteur de vin privé en Turquie. Outre le vin Yakut, Kavaklidere dispose d’une large gamme de produits, composée de 66 vins différents et de 2 jus de raisin. L’entreprise possède 650 hectares de vignes dans 7 régions différentes de la mer Égée, de l’Anatolie centrale et de l’Anatolie orientale. Les produits sont élaborés dans des installations et des vignobles modernes à Ankara-Akyurt (1987), Cappadoce-Gülsehir (2003) et Égée-Kemaliye-Pendore (2005) Kavaklidere.

L’objectif de Kavaklidere est de produire des vins de haute qualité à partir de cépages uniques d’Anatolie et de cépages d’origine étrangère cultivés dans les différents microclimats d’Anatolie. Kavaklidere exporte le vin Yakut principalement vers les marchés européens, américains et d’Extrême-Orient.

Le terroir unique de la Turquie : influence sur le vin Yakut

La Turquie apporte avec elle un terroir unique qui a une influence significative sur le caractère inimitable du vin Yakut de Kavaklidere. En tant que lieu de viticulture parfait, la Turquie réunit plusieurs éléments importants qui, ensemble, créent un environnement idéal pour les vignes.
La riche diversité des microclimats en Turquie permet de cultiver une grande variété de cépages turcs indigènes, tels que le bogazkere, le carignan, l’alicante et l’öküzgözü, qui confèrent au vin Yakut ses arômes et ses saveurs uniques. Les différents vignobles de la mer Égée, de l’Anatolie centrale et de l’Anatolie orientale offrent chacun des conditions climatiques uniques pour produire une si grande variété de raisins.
Les sols riches de la Turquie contribuent également à l’excellente qualité du vin Yakut. La nature particulière et la composition minérale des sols confèrent aux raisins leurs caractéristiques uniques et façonnent le goût du vin.

En outre, l’expérience et le savoir-faire séculaires des viticulteurs turcs jouent un rôle décisif. La longue tradition de la viticultureen Turquie, combinée aux techniques les plus modernes, permet de développer le plein potentiel des raisins indigènes et de faire du vin Yakut une expérience de dégustation remarquable !

La vinification du Kavaklidere Yakut

La vinification de Kavaklidere associe un savoir-faire éprouvé et une technologie moderne pour créer le vin Yakut unique. Dans le cadre d’un processus minutieux, chaque étape de la production est réalisée avec la plus grande précision afin de garantir la meilleure qualité. Voici les étapes de la production du vin Yakut tant convoité :

  1. Sélection des raisins : Des raisins turcs indigènes tels que le bogazkere, le carignan, l’alicante et l’Öküzgözü sont soigneusement sélectionnés afin de façonner le caractère unique du vin Yakut.
  2. Un pressurage doux : Les raisins sont pressés en douceur afin de préserver l’intégralité des arômes et des jus.
  3. Fermentation : La fermentation a lieu dans des installations modernes, sous contrôle strict, afin d’obtenir un goût optimal et un équilibre parfait.
  4. Maturation : Le vin Yakut repose dans des fûts spéciaux pour développer son arôme et sa structure avant d’être mis en bouteille.
  5. Mise en bouteille : Avec le plus grand soin, le vin Yakut est mis en bouteille afin de préserver sa fraîcheur et sa qualité.

Kavaklidere associe ici de manière unique l’artisanat traditionnel et la technologie la plus moderne pour faire du Kavaklidere Yakut une expérience unique et savoureuse !

caractéristiques du produit

GTIN

8690584316400

Millésime
Degré de douceur
Pays
Région
Convient pour
Température de dégustation
Bouchon
Catégorie de prix
Catégorie principale
Marque

Contient des sulfites|Albumine d’œuf