Efe Raki 0,35l
La production d’Efe Raki, on utilise des raisins de la plus haute qualité provenant de différentes régions de Turquie et de l’anis de la plus haute qualité de la région d’Efe. L’arôme, enrichi par les raisins anatoliens et les grains d’anis de la meilleure qualité, contient un goût onctueux grâce à l’eau de source de Bozdag.
Le raki classique est distillé deux fois et complété par 1/7 de raki triplement distillé. D’un point de vue technique, le raki est une eau-de-vie de vin claire, comparable à l’eau-de-vie de marc Italiene Grappa. Traditionnellement, le premier passage consistait à faire fermenter le marc de raisin issu de la vinification, puis à le distiller, avant d’y ajouter de l’anis et de le distiller au moins une fois de plus.
