Doluca Safir Blanc : un plaisir demi-sec équilibré
Découvrez le Doluca Safir Blanc, un vin demi-sec produit à partir de raisins Bornova Misketi récoltés tardivement dans la région de Saroz. Avec un taux d’alcool de 12,5% et une teneur en sucre de 23 grammes par litre, ce vin offre un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Couleur et arômes
Le Doluca Safir Blanc se présente dans une robe jaune claire aux reflets légèrement verdâtres. Son bouquet est riche et aromatique avec des réminiscences d’agrumes comme le citron vert et le pamplemousse, accompagnées de notes sucrées comme le miel et de tons floraux.
Profil gustatif
En bouche, le vin se présente corsé et intense, avec une acidité vive qui crée une texture fraîche. Malgré sa douceur, le vin reste agréablement équilibré et joue habilement avec la frontière entre le sec et le moelleux. Il fait partie des meilleurs millésimes de safir de ces dernières années.
Polyvalence et recommandation de service
Le Doluca Safir blanc est un compagnon polyvalent pour une multitude de plats. Il s’harmonise particulièrement bien avec les fromages frais, les fruits et les desserts légers. Pour les palais plus audacieux, il peut également être servi avec des plats asiatiques riches et épicés, notamment de la cuisine thaïlandaise. Pour un développement optimal des arômes, le vin doit être dégusté à une température de 6 à 8 degrés Celsius.
Avec le Doluca Safir Blanc, découvrez un vin à la fois rafraîchissant et complexe, qui ravira les amateurs de vin comme les aventuriers du palais.
