Beylerbeyi Kalecik Karasi Rezerv
Beylerbeyi Kalecik Karasi Rezerv est un raki qui établit de nouveaux standards dans le monde du raki. Premier raki de la célèbre maison Beylerbeyi, il est produit exclusivement à partir d’un seul cépage (mono sepage), le raisin rouge Kalecik Karasi. Il va de soi que ce raki est également un raki Göbek. Il se distingue ainsi par ses caractéristiques et sa qualité uniques.
Le processus de production : artisanat et tradition
Après l’enrichissement dans le suma, le Beylerbeyi Kalecik Karasi Rezerv est distillé trois fois et, ici aussi, seule la partie centrale (Göbek) du distillat est utilisée. C’est ainsi que l’on obtient la complexité et la finesse de ce raki particulier. Une qualité sans compromis et un dévouement affectueux au raki permettent de faire ressortir les arômes uniques et le profil intense du cépage Kalecik Karasi. Vous serez étonné de voir la différence que peut faire le choix des raisins.
L’expérience sensorielle du Beylerbeyi Kalecik Karasi Rezerv
L’arôme : des notes anisées intenses et de la fraîcheur.
Dès le premier contact avec le produit, les notes intenses d’anis ressortent, à la fois classiques et alléchantes. Cet arôme est complété par le parfum frais du raisin, qui capture l’essence du cépage Kalecik Karasi.
Le goût : douceur et fruité
Le Beylerbeyi Kalecik Karasi Rezerv évoque une expérience gustative remarquable et incomparable. Sa texture douce et son arôme fruité intense créent une expérience gustative d’un genre particulier. Les notes épicées provenant des raisins rouges apportent une surprise aromatique en fin de bouche et confèrent au raki son caractère frais et vif.
La finale : mûre et agréable
La finale de ce raki est aussi impressionnante que son goût en bouche. Il est mûr, reposé par son stockage de 90 jours, et offre un plaisir agréable à boire. L’équilibre parfait entre le fruité et l’épicé assure une expérience inoubliable.
Recommandations de dégustation pour le Beylerbeyi Kalecik Karasi Rezerv
Grâce à sa polyvalence et à la profondeur de ses arômes, le Beylerbeyi Göbek Raki Kalecik Karasi Rezerv est un excellent complément, surtout pour les entrées et les plats principaux épicés. Sa douceur subtile et son caractère épicé complètent et renforcent les arômes des plats et garantissent une expérience culinaire qui reste longtemps en mémoire.
Il peut donc être dégusté non seulement avec du mese ou du poisson, mais convient également, à notre avis, de temps en temps avec un plat de viande grillé.
Le Beylerbeyi Göbek Raki Kalecik Karasi Rezerv est donc plus qu’une simple boisson – c’est une expression de la culture turque et une invitation à découvrir et à apprécier les arômes délicats et la complexité qu’offre le raki.
