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Beylerbeyi Incirden

Le prix initial était : 39,89 €.Le prix actuel est : 37,89 €.

Contenu: 0,7l l (54,13  / 1l l)
Comprend 20% TVA, plus frais de port
 Alk. 45 % vol.
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✔ Distillat de figues et d’anis
✔ La plus haute qualité Beylerbeyi
✔ Devient blanc comme le raki avec de l’eau

(L'image du produit peut différer)

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Beylerbeyi Incirden (le miel) : Un exquis distillat de figues et d’anis

Beylerbeyi Incirden (Incir signifie figue, Incirden – à partir de la figue) n’est donc pas un raki classique, car il ne correspond pas aux statuts turcs pour la production de raki.

Contrairement au raki, ce distillat de choix est en effet produit à partir de figues triées à la main et de riches graines d’anis de Kalinkoz à Denizli.

Beylerbeyi tente ici une expérience courageuse du point de vue turc.

Le logo de Beylerbeyi, qui contient le mot raki, a même été modifié pour l’Incirden, et vous ne trouverez pas une seule fois le mot raki sur toute la bouteille. Beylerbeyi parle même d’un “distillat”.

Pourtant, c’est un distillat exceptionnel qui trouve son origine dans la région de la mer Égée et qui emprunte à ses ancêtres, l’arak du Proche-Orient, où les figues ont été utilisées dès les premiers temps de la distillation de l’alcool pour produire des spiritueux de qualité.

Sur cette page, vous en apprendrez plus sur la fabrication complexe et les caractéristiques uniques de Beylerbeyi Incirden.

Le goût de Beylerbeyi Incirden

Le goût de Beylerbeyi Incirden est incomparable. Son arôme corsé se développe doucement sur la langue et reste longtemps en bouche. Ce distillat se caractérise par un équilibre harmonieux entre les notes sucrées des figues et les nuances épicées de l’anis. Il en résulte une expérience de dégustation qui fascine aussi bien les connaisseurs que les néophytes.

Différences entre le raki et le Beylerbeyi Incirden

Le raki traditionnel est produit exclusivement à partir de raisins et d’anis cultivés en Turquie, et les seuls ingrédients autorisés sont le raisin et l’anis. En revanche, le Beylerbeyi Incirden est à base de figues, ce qui le distingue du raki.

L’Incirden est une eau-de-vie de figue obtenue par distillation du vin de base de figue et l’alcool obtenu est ensuite enrichi d’anis.

Différences de goût par rapport au raki

Alors que le raki doit son goût et sa texture au raisin, la texture et le goût de l’Incirden proviennent des figues. L’Incirden de Beylerbeyi se caractérise par des saveurs issues de la fermentation et des nuances de caramel. En bouche, il se présente plus corsé, plus rond et particulièrement souple.

L’art de la distillation

Ici, Beylerbeyi met bien sûr à profit son expérience acquise lors de la production du très connu Beylerbeyi Göbek Rakis. La fabrication de l’Incirden nécessite également une triple distillation minutieuse, qui confère à la boisson son arôme exquis et doux. Ce processus complexe garantit une expérience gustative inoubliable où chaque détail compte.

Contrairement à de nombreuses autres boissons spiritueuses, Beylerbeyi Incirden ne contient aucun additif, aucun arôme, aucun sucre ajouté et aucun alcool étranger ajouté, par exemple de blé (alcool agricole). La pureté et le caractère naturel du distillat sont au cœur de la production. Seuls les figues, l’anis et l’eau sont utilisés pour créer cette boisson unique.

La qualité par la patience

La distillation de Beylerbeyi Incirden est un processus qui prend du temps et qui dure environ 96 heures. C’est deux fois plus long que pour le rakı traditionnel. Alors que le rakı traditionnel n’est généralement distillé que deux fois, la distillation de Beylerbeyi Incirden a lieu trois fois.

À chaque distillation, seul le cœur du distillat (göbek) est réutilisé, ce qui entraîne un rendement plus faible.

En effet, avec la même quantité de matière première, on ne peut obtenir qu’environ 25 bouteilles de Beylerbeyi Incirden, alors qu’avec la même quantité de matière première, on pourrait produire 100 bouteilles de distillat traditionnel. Cet effort porte ses fruits au sens propre du terme et garantit la meilleure qualité.

Communauté et tradition

Beylerbeyi Incirden est une boisson qui, tout comme le raki, est synonyme de communauté et de tradition. Contrairement à ce que l’on peut souvent lire, elle ne se boit pas comme une eau-de-vie ou un apéritif, mais, tout comme le raki, dans un cadre convivial, accompagnée de bonnes conversations et d’un délicieux repas, notamment avec des meze (hors-d’œuvre).

L’Incirden crée ainsi lui aussi ces moments de complicité et de convivialité qui sont profondément ancrés dans la culture turque.

La bonne dégustation

La question de la meilleure façon de déguster l’Incirden est cruciale. Préférez-vous le boire pur ou avec de l’eau et des glaçons ? Voici le conseil décisif : évitez de mélanger l’Incirden uniquement avec des glaçons ! Si vous le faites, l’Incirden risque de se cristalliser et tout l’arôme de l’huile d’anis ne sera pas mis en valeur.

Pour tirer le meilleur parti de votre Incirden Beylerbeyi, vous devez soit déguster l’Incirden refroidi au réfrigérateur (pas dans le bac à glaçons) pur, soit commencer par verser environ deux doigts d’Incirden dans un verre, puis ajouter la même quantité d’eau refroidie et enfin le glaçon.

De cette manière, vous pourrez apprécier tout l’arôme de cet exquis distillat et perpétuer la tradition du rakı.

Nous vous souhaitons une soirée inoubliable en compagnie de votre famille et de vos meilleurs amis, tout en savourant l’Incirden de Beylerbeyi le plus pur.

caractéristiques du produit

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GTIN

8698779191436